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上海之味 Rick Stein's Taste of Shanghai(2016)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- 主演：
- Rick Stein
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 著名英国美食家Rick Stein这一次来到了上海，他在品尝地道上海菜的同时，还身体力行，走进渔村、老城区、海鲜市场，以一个英国人的视角，领略并解读了他眼中的上海文化。...
看此片最大的感慨是：外国人对中国的了解，看来很多人是从文革开始，也止于此。一般。
吃小笼去佳家、红烧肉去快餐店就可以知道这节目大概水准了，另外鸦片是你们英国人弄进来的，中国从古代就有餐馆了什么十年前这里基本没有餐厅，这种话怎么好意思讲出来的
刚看完斯坦的维也纳美食，再看此部关于上海的，就如从一场精致而完美的宫廷盛筵，直接到了路边摊档，剧中所表现的上海的城市、生活与美食，只有简陋与粗糙可形容。当然，我们可以认为他的选择有问题，但认真想一下，纪录片中的一切，不正是我们生活的常态吗？
哈哈，看看老外说说上海菜还是挺有意思的~~吃汤包竟然去了佳家汤包？至少也该去城隍庙吧？红烧肉吃了米香园？不是圆苑的更有名吗？？不过要吃大肠面的确是要去大肠面啊，住在老西门附近的肯定知道我在说什么~~白斩鸡没去吃小绍兴的比较可惜啦~~~~
不黑不适应，bbc这么客观随和简直不科学！
有点尴尬..
下饭的纪录片。相比舌尖更真实地呈现了几处真实的美食和现世人情。
学到了做红烧肉的精髓，我看我近日就要进行尝试
「Foodisaboutculture,andifyouloseyourcuisine,youloseyourculture.」【♫DorisDay—WhydidItellyouIwasgoingtoShanghai♫】
简单实在的纪录片，强烈建议RickStein去一下川湘地带。
感觉主持人吃得相当勉强啊……
BBC好low，一个美食纪录片提了几次文革……正如弹幕说的，吃寿司时怎么不聊聊珍珠港。
绝对膜拜那个知道淮扬菜的老外
里面抓取的生活镜头非常可爱。
红烧肉。
英国BBC拍的上海菜感觉比中国拍的更用心呢，很多确实是我在上海的真实感受，不像舌尖上的中国那么矫情。。
发现身边的美食，还有很多没吃过呢，拿小本记下来！！！
我是Rick叔的真爱粉
RickStein好评，翻译佳佳水平不够（她妈妈的白斩鸡还是不错的）。竟然去了“福”，差评。。红烧肉不是用冰糖+油焦糖化的做法，就是不正宗。最后，如网友说的竟然没有生煎！最后的最后，阿大葱油饼真是要去排一次队！！
清蒸大闸蟹，小笼包，葱油饼，红烧肉，清蒸鱼，葱爆蛤蜊，绍兴米酒，啧啧啧，老爷子跟着跳广场舞的样子笑翻了~用各种天花乱坠的形容词来形容美食get√
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- 评论：
- 论演技还得是辽北地区第一狠人，水库浪子，开原市几场著名恶仗的主打人，桂英风味饭店行政总厨，维多利亚国际娱乐广场总经理保镖兼保安部经理，德彪投资股份有限公司董事长兼总经理，开原市液化石油气总公司高级送气员，彪记靓汤总经理，大帅打工子弟学校常务副校长，小翠美容院副总经理，开原中医院首席导诊，彪哥解梦馆馆长（暨辽北精神分析研究所所长）弗洛伊德·康斯坦丁·诺维奇·德彪斯基
- 「打个响指吧 他说 我们打个共鸣的响指 遥远的事物将被震碎 面前的人们此时尚不知情」我以为东北文学是煤堆、钢厂、河流里的尸块，才想起它也是陪酒间隙给儿子唱童谣的妈妈，是长长的下岗名单，是报销不了的医药费，是长风衣里的硬壳香烟和尿袋，和悄无声息消失的人。这不是什么不为人知的故事，它曾多少次在八卦和酒局上传说？多一星为这种痛，为对痛的回忆，为11集彪子在腾空出租里咧嘴的笑。and，蒋奇明真的不要太帅，again，沉默的男人是最帅的
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